Провідний український експерт у галузі патофізіології, генетики та біомедицини, відомий дослідник і педагог, а також автор понад 150 наукових публікацій. Професор кафедри патофізіології Національного медичного університету імені О.О. Богомольця.
Серед досягнень професора Досенка - розробка і впровадження нових методик для ранньої діагностики і лікування серцево-судинних захворювань. Дослідження в галузі апоптозу (запрограмованої клітинної смерті), що має велике значення для розуміння і лікування ракових та інших патологій.
Професор Досенко бере активну участь у міжнародних наукових конференціях, форумах та симпозіумах, де представляє результати своїх досліджень. Він є популярним публічним лектором з тематики здоров'я, зокрема про генетичні фактори ризику, інновації в медицині та біоетику. Співпрацює з провідними міжнародними інституціями та бере участь у грантових проєктах, що сприяють розвитку науки та медицини в Україні.